产品名称 |
巴西烤肉,烤肉,巴西秘制五花肉,秘制五花肉 |
面向地区 |
品种 |
其它 |
巴西秘制烤五花肉的营养价值
巴西秘制五花肉，起源于山东济南，它将烧烤的传统工艺和中餐现代技术相结合，在了烤肉原有的基础上，很大程度上简化了制作流程，提升了口味，形成了风味特的巴西秘制五花肉。
营养成分：
热量(每100g热量452.80千卡)，蛋白质(379.94克)、脂肪(724.52克)、碳水化合物(191.27克)、膳食纤维(5.56克)、维生素A(2584.01微克)、胡萝卜素(273.20微克)、维生素E(2655.55毫克)·、钙(571.55毫克)、磷(3058.03毫克)、钠(835.39毫克)、镁(63.62毫克)、铁(36.47毫克)、锌(62.00毫克)、硒(4.35微克)、铜(8.05毫克)、锰(0.00毫克)、钾(6054.97毫克) 。
制作步骤
步，选一块肥中带瘦的五花肉，先将五花肉洗净，改刀备用，切长条，厚两厘米，然后去皮。
第二步，用大料水浸泡一段时间，让肉更好入味。
第三步，均匀撒上腌料，腌制4个小时
第四步，将烤炉打开等温度升至250度便可将腌制好的的五花肉挂入烤炉烤制1个小时。
第六步，将烤好的五花肉冷却一下，均匀切块，即可食用。
风味特点
烤肉味，入口酥烂肥嫩，风味特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味特。若配葱白、青菜，香菜甜面酱进食，口味更佳。
营养价值
五花肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。五花肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。五花肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
